社会福祉法人 牧羊会

しっぽくうどん

しっぽくうどん

今日のブログは調理からです。
季節のメニュー「しっぽくうどん」を紹介します。

秋から冬にかけて採れる数種類の野菜と油揚げを出汁で一度に煮込みます。

画像の説明

「さぬきうどん」の特徴であるコシの強さと滑らかな食感に加えて地元で採れる
季節の野菜を活かした香川県の代表的な冬の郷土料理です。

画像の説明

利用者様も「美味しいのお~」「あったまるわ~」とおっしゃって上手にすすって
召し上がっていました。
具だくさんで心も体もあったまるしっぽくうどん。皆さんも機会があれば、召し上がって
くださいね。

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