社会福祉法人 牧羊会

いちじくジャム

いちじくジャム

だんだんと寒くなってきて、すっかり秋らしくなりましたね!食欲の秋にちなんで、最近、またまた色々と皆様から頂いたものでクッキングをしています。

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今回は「いちじく」を使ってジャムを作ってみました(^◇^)
 作り方はとても簡単で、鍋にざく切りのいちじくを入れて、水とレモン水を適量入れ、弱火でじっくりコトコトと煮て、それから仕上げに砂糖を入れてOKです。

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部屋中、甘い匂いでいっぱいになり、「ええにおいやなぁ」と利用者様がたも喜んでくれています。

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皆さんで一口づつ食べましたが、とても美味しかったです☺

 最後になりましたが、いちじく農家の方から頂いたいちじくですが、皮をむいて、傷んだところを掃除してくれた状態でデイサービスに頂き、感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございました。
 

えんがわ 丑年

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