社会福祉法人 牧羊会

ソフト食☆試食☆

ソフト食☆試食☆

朝夕、ずいぶん涼しくなってきましたね。
エデンの丘でも少しずつ衣替えをしていかねばと、準備に忙しい今日この頃です。
先日、他部署研修でお食事の介助をさせていただいき、お一人おひとりに合った調理方法に感動しました。舌や歯茎でも味わえるように工夫されたソフト食があまりになめらかだったのと、色でなんとなく想像する味だけでは物足らず、「試食したいな~」とつぶやいたら、栄養士さんが、「試食してみる?」って事務所まで持ってきてくれました^m^嬉しい~~☆

ソフト食おかゆ 混ぜるとこんな感じ

まずは!と主食のおかゆです。塩も何もかけずにいただきましたが、しっかりご飯の味がしていました。舌触りは、プルンとしたゼリーというか、ババロアのような感じでした。これなら、舌と歯茎で十分味わえます(^o^)スゴイ!!
カロリーや栄養を考えつつ、美味しく食べていただくために、日々、研究されている調理部のみなさんに感謝!\(^o^)/

by 事務所:U

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