社会福祉法人　牧羊会

はまち解体ショー

先日、ショートステイ（風フロア）利用者様に向けて
冬の恒例企画はまちの解体ショーが行われました。

今回は香川県産のハマチがやってきました～
ぶりよりも小さいですが、脂があっさりして弾力があるのでとても美味しいです！
何度見ても迫力がある催しなので、職員もこぞって見学に来るほどの一大イベントです！
(写真には写ってませんが、何人ものギャラリーに囲まれてます。）

カマは焼くと美味しいですね


鮮やかな手捌きです

尾っぽから一気に！

皮を引いてから、捌きます

いつもの特製漬けダレに

はまちの漬け丼♪

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