社会福祉法人 牧羊会

夏の

夏の

こんにちは~調理担当のTです。
今年の夏はあっという間に過ぎていったように感じます。
冷やしうどんや冷やしそば、おそうめん、冷やし中華が食べられるのも夏の魅力ですね。
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あとはおやつに夏らしいゼリーを作ってみたりしました。
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間が開いてしまいましたが、この夏に行った企画イベントを紹介します。
7月はショートステイの利用者さまにおかずクレープを楽しんでもらいました。
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鶏の照り焼き、牛しぐれ煮、鮭ほぐし身、ポテトにトマトにレタスなど、10種類以上の具材が揃えられていました。
もちろんクレープは調理職員が1枚1枚丁寧に焼いてます。
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kaze利用者
kaze利用者2
利用者様には並べられた食材を見て選んでもらい、
盛り付けて召し上がっていただきました。

写真を見ただけでもボリュームが凄くておなか一杯になりそうですね。
皆様に喜んでいただけたようで良かったです。

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8月は、単独ディサービスでサンドイッチランチを提供いたしました。
鶏そぼろのサンドと玉子サンド(親子サンドですね)にポテトサラダと野菜サラダにミネストローネのメニューでした。
施設ではお昼ご飯にサンドイッチを提供することは滅多にありませんので、利用者様は驚いたかもしれませんね!
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盛り付けもおしゃれにしていたのでカフェのようだと喜んでいただけました。

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