社会福祉法人 牧羊会

お肉の松花堂弁当

お肉の松花堂弁当

こんにちは🌻
調理のブログ担当です。
先日デイサービス海さんにて、お肉をメインとした松花堂弁当を提供しました!

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ローストビーフ (お肉は衛生管理的に当厨房では作っておりませんが…)
これにバターを効かせたご飯と
玉ねぎがたっぷり入ったソースが合って、食欲がそそられます。

画像の説明

ハンバーグは豆腐をたくさん使ってとても柔らかくし、あんのきのこは炒めてコクを出したりなど、こちらも工夫を凝らしてます。
ほかには枝豆入りの玉子焼きや野菜のお煮しめも入って、彩りも栄養もバランスの良くボリュームが凄い松花堂弁当に、利用者様にも職員さんにもたいへん喜んでいただけました。

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製作中…眺めも美味しそう!

5月31日担当T

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