香川県高松市鶴市町　特別養護老人ホーム　エデンの丘

恒例　エデンの丘の元旦名物☆

あけましておめでとうございます。
遅ればせながら、毎年恒例エデンの丘の元旦名物をご紹介いたします。

「鯛の塩釜焼き」です。
塩で固めてある表面を割ると…

立派な鯛が出てきました!
塩で固めてあることにより、鯛の旨みが
中に閉じ込められてとてもおいしくなりました♪

正月をイメージした一皿も作りました。
本年もよろしくお願い致します。

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